チコリ

ハーブ写真
種類 1 年草
収穫
用途
アイコンの説明
用途アイコン用途アイコン用途アイコン
 
植付け時期
種まき時期
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開花時期   時期アイコン 時期アイコン  
収穫時期 時期アイコン 時期アイコン 時期アイコン
 

解説

西洋野菜としておなじみの軟白葉や コーヒーまで収穫できるお得なハーブ。ほどよい苦みをもつ葉はそのままパスタやサラダにどうぞ。かわいい花も食べられます。軟白葉を収穫するには、9 月頃、葉茎をカットした根株を深い容器に詰めて10〜15℃の暗いところに置くだけ。1ヶ月ほどで葉がラグビーボール状に重なってまとまります。また、刻 んだ根はローストするとチコリコーヒーに。苦味が少なくマイルド、ノンカフェインなのもうれしい。栽培も容易で初心者でも簡単に育てられます。

育て方

場所 天気アイコン天気アイコン
植付け(苗) 苗をポットから外し根に土がついたそのままの状態でプランターに植えつけます。
2株以上を植えつける場合は、苗の間を10cm空けます。植えつけ後は水をたっぷりあげます。
種まき  
プチ収穫(種の場合)  
水やり 湿り気のある土を好むので、1日に1回たっぷりとあげます。
肥料 月に1度のペースで液肥を与えます。(軟白栽培の場合は不要)
収穫 草丈が30cm になったら収穫できます。下葉からハサミでカットします。
元気が無くなって枯れてき たら株ごと収穫します。
新たにハーブを植えつけるときは、新しい土をつかってください。その際、プランターは土の無い状態で2〜3 日日光に当てま す。
ワンポイント 草丈20cm になったら、主茎の先端を切ると脇から枝数が増えて大きく育ちます。
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