ボリジ

ハーブ写真
種類 1 年草
収穫
用途
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植付け時期
種まき時期
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開花時期 時期アイコン
     
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解説

青い星形の花がミステリアス。摘みた てを料理やデザートに添えると神秘的な雰囲気を醸しだします。コールドドリンクに浮かべると涼しげな印象に。うぶ毛のある葉はキュウリに似た風味をも ち、おひたしやフリッターにしてどうぞ。摘みたての花や葉をお風呂に入れたアロマバスの芳香浴は、肌にやさしく心も体もリフレッシュできます。

育て方

場所 天気アイコン
植付け(苗) 苗をポットから外し根に土がついたそのままの状態でプランターに植えつけます。
2株以上を植えつける場合は、苗の間を10cm空けます。植えつけ後は水をあげます。
種まき 種から育てる場合は、株間を30〜40cm程で1点に3〜4粒をまきます。薄く土をかぶせたら上から手のひらで土を抑えてください。圧着させることで発芽率が上がります。
最後に、種が流されないよう優しく、水をたっぷりあげます。種まきから発芽までは常に土の湿気を保つようこまめに水やりします。
プチ収穫(種の場合) 葉2〜4枚が出てきたら、栄養の奪い合いを避けるため、元気のよい芽を1点に1つ残し、残りの芽は根元からハサミで切って収穫します。
水やり 乾燥を好むので、与えすぎに注意。土が乾いたらあげます。
肥料 栽培セットにつかう「クラリーの土」は適度な肥料成分を含んでいるので、追加の肥料は必要ありません。
収穫 開花時期は4〜6 月。葉は茎ご とハサミで切って収穫します。花は、やさしく摘み取ってください。
新たにハーブを植えつけるときは、新しい土をつかってください。その際、プラン ターは土の無い状態で2〜3 日日光に当てます。
ワンポイント 草丈20cm になったら、主茎の先端を切ると脇から枝 数が増えて大きく育ちます。
多湿を嫌うので、風通しをよくするため、込み合った葉茎はこまめにカットします。
コンパニオンプランツとしてイチ ゴと相性が良く、風味と甘みを増します。
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