ガーリックチャイブ
| 種類 | 多年草 |
|---|---|
| 収穫 |   |
| 用途 アイコンの説明 |
        |
| 春 | 夏 | 秋 | 冬 | |
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| 植付け時期 種まき時期 |
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| 開花時期 |  |
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| 収穫時期 |  |
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解説
チャイブと見た目はそれほど変わり ません。扁平な葉でほのかにニンニクが香る、ニラのような使い方ができる便利なハーブです。ニラと比べると風味はマイルドなので料理を邪魔しません。 生臭さを抑える効果があり、洋風・和風どちらの料理にも使えます。炒め物がお勧めですが、煮物、おひたし、スープにも合い、少量で料理がひきたつので ベランダに一鉢あると大変便利です。栽培も容易で初心者でも簡単に育てられます。
育 て方
| 場所 |   |
|---|---|
| 植付け（苗） | 苗をポット から外し根に土がついたそのままの状態でプランターに植えつけます。この時、枯れた葉は取り除きます。 2 株以上を植えつける場合は、苗の間を10cm空けます。植えつけ後は水をたっぷりあげます。 |
| 種まき | |
| プチ収穫（種の場合） | |
| 水やり | 土が乾いたらたっぷりあげます。 |
| 肥料 | 栽培セットにつかう「クラリーの土」は適度な肥料成分を含んでいるので、追加の肥料は必要ありません。 |
| 収穫 | 約1 ヶ月後、草丈が20cm になったら収穫できます。外葉から順に根元から5cm 程残してハサミで カットします。 元気が無くなって枯れてきたら株ごと収穫します。 新たにハーブを植えつけるときは、新しい土をつかってください。その際、プラ ンターは土の無い状態で2〜3 日日光に当てます。 |
| ワンポイント | 花が咲くと葉が硬くなるので花芽（つぼみ）を見つ けたらハサミでカットします。 折れたり枯れた葉を見つけたらこまめに取り除きます。 株が倒れないように、たまに土を根元に寄せてあげます。 |
