チコリ
| 種類 | 1 年草 |
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| 収穫 |     |
| 用途 アイコンの説明 |
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| 春 | 夏 | 秋 | 冬 | |
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| 植付け時期 種まき時期 |
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| 開花時期 |  |
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| 収穫時期 |  |
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解説
西洋野菜としておなじみの軟白葉や コーヒーまで収穫できるお得なハーブ。ほどよい苦みをもつ葉はそのままパスタやサラダにどうぞ。かわいい花も食べられます。軟白葉を収穫するには、9 月頃、葉茎をカットした根株を深い容器に詰めて10〜15℃の暗いところに置くだけ。１ヶ月ほどで葉がラグビーボール状に重なってまとまります。また、刻 んだ根はローストするとチコリコーヒーに。苦味が少なくマイルド、ノンカフェインなのもうれしい。栽培も容易で初心者でも簡単に育てられます。
育て方
| 場所 |   |
|---|---|
| 植付け（苗） | 苗をポットから外し根に土がついたそのままの状態でプランターに植えつけます。 2株以上を植えつける場合は、苗の間を10cm空けます。植えつけ後は水をたっぷりあげます。 |
| 種まき | |
| プチ収穫（種の場合） | |
| 水やり | 湿り気のある土を好むので、１日に１回たっぷりとあげます。 |
| 肥料 | 月に1度のペースで液肥を与えます。（軟白栽培の場合は不要） |
| 収穫 | 草丈が30cm になったら収穫できます。下葉からハサミでカットします。 元気が無くなって枯れてき たら株ごと収穫します。 新たにハーブを植えつけるときは、新しい土をつかってください。その際、プランターは土の無い状態で2〜3 日日光に当てま す。 |
| ワンポイント | 草丈20cm になったら、主茎の先端を切ると脇から枝数が増えて大きく育ちます。 |
