豆料理をひきたてるハーブ!
●特徴
辛みとほろ苦さあわせ持ち、豆料理の味を引き立てます。
ヨーロッパでは「豆のハーブ」と呼ばれ、様々な豆料理に使用される地中海原産のハーブです。
肉や魚料理、ビネガー・オイル・お酒の香りづけにも使用されます。
日当たりを好みますが、半日陰でも育ち、草丈10?60cmに育ちます。
●効能
消化促進、健胃、整腸、強壮など
●楽しみ方
ポテトサラダ、ホワイトソース、マッシュルームとも相性抜群です。
豆の味を引き立てるハーブとしてよく使用されます。
また、鶏肉やシチメンチョウなどの、あっさりしたお肉とよく合います。
若葉は料理の飾りつけとして、スープやソーセージに添えて。
生葉や、乾燥葉を漬け込んで作るビネガーにもおすすめ!
調理時間が長いと香りが飛びやすいので、調理時間を短くするのがポイントです。
商品名: ウィンターサボリー
内容量: 0.20g(粒数目安300?430粒)
発芽率: 60%
学名: Satureja montana L.
科: シソ科
タイプ: 多年草
※送料は全国一律280円、11袋以上は全国一律800円となります。本商品はメーカー直送です。時間帯指定、代金引換には対応しておりません。
※ヨーロッパの有機種子基準「EC-regulationsの 834/2007, 889/2008 」の認定済み有機種子です。この種子はF1種ではありません。
<EU有機認証について>
人にやさしい、環境にやさしい
ヨーロッパ有機認証取得のオーガニックシード(有機種子)
<育て方>
種まき: ポットに種を3?4粒まき (セルトレー・直播きも可)、本葉2?3枚で1本に間引きます。
播種適期: 4月?6月、9月?10月
場所: 日当たりがよく(一日6時間以上の日光)、水はけのよい場所
株間: 本葉6?7枚で株間を20?30cmとって定植します。
定植: 本葉6?7枚で株間を20?30cmとって定植します。
収穫: 収穫開始期の目安は種まきから60?70日からで、葉が伸びればいつでも収穫できます。
コンパニオンプランツ: 豆類やバラ(豆に対してはマメゾウムシ、バラのうどんこ病を予防する)。
栽培アドバイス: 2年目以降は、春先に挿し木をして増やすこともできます。
<ご注意>
・直射日光・湿気を避け、涼所で保管下さい。
・播種適期は目安であり、気候等により変動します。
・播種後の栽培条件・天候等で結果が異なります。結果不良と認められる場合でも、損害の補償は種子代金の範囲内とさせて頂きます。