ハーブセロリ（スープセロリ）
| 種類 | 1 年草 |
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| 収穫 |   |
| 用途 アイコンの説明 |
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| 春 | 夏 | 秋 | 冬 | |
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| 植付け時期 種まき時期 |
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| 開花時期 |  |
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| 収穫時期 |  |
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解説
スープセロリはセリ科の多年草で、茎や葉が利用されます。特に茎は濃厚な風味で、スープやストックの素材として広く使われます。
育て方
| 場 所 |   |
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| 植付け（苗） | |
| 種まき | プ ランターに3 点まきします。1 点に3〜5 粒をまきます。発芽に光が必要なので、種が見えるか見えない程度に薄く土をかぶせてください。 土をかぶせた ら上から手のひらで土を抑えてください。圧着させることで発芽率が上がります。最後に、種が流されないよう優しく、 水をたっぷりあげます。種まき から発芽までは常に土の湿気を保つようこまめに水やりします。 |
| プチ収穫（種の場合） | 葉2〜4 枚が出てきたら、栄養の奪い合いを避けるた め、元気のよい芽を1 点に1 つ残し、残りの芽は根元からハサミで切って収穫します。 |
| 水やり | 土が乾いたらたっぷりあげます。 |
| 肥料 | プチ収穫後に１回、あとは葉の色が薄い（黄色い）ときに液肥をあげます。 |
| 収穫 | 約2〜3 ヶ月で草丈が30cm〜40cm になったら、外側の 茎から根元を3〜5cm 残して収穫します。常に5〜6 本の茎を残します。 元気が無くなって枯れてきたら株ごと収穫します。新たにハーブを植えつけると きは、新しい土をつかってください。その際、プランターは土の無い状態で2〜3 日日光に当てます。 |
| ワンポイント | 半日陰で栽培するとやわらかい茎葉になります |
