チャイブ
| 種類 | 多年草 |
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| 収穫 |   |
| 用途 アイコンの説明 |
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| 春 | 夏 | 秋 | 冬 | |
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| 植付け時期 種まき時期 |
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| 開花時期 |  |
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| 収穫時期 |  |
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解説
チャイブは、ユリ科の多年草で、細長い葉や紫色の花が特徴です。洋食や和食を問わず、葉や花を香り付けや飾り付けに利用します。
育て方
| 場所 |   |
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| 植付け（苗） | 苗をポット から外し根に土がついたそのままの状態でプランターに植えつけます。この時、枯れた葉は取り除きます。 2 株以上を植えつける場合は、苗の間を10cm空けます。植えつけ後は水をたっぷりあげます。 |
| 種まき | 種から育てる場合は、株間を10cm程で1点に3〜4粒をまきます。薄く土をかぶせたら上から手のひらで土を抑えてください。圧着させることで発芽率が上がります。 最後に、種が流されないよう優しく、水をたっぷりあげます。種まきから発芽までは常に土の湿気を保つようこまめに水やりします。 |
| プチ収穫（種の場合） | 葉2〜4枚が出てきたら、栄養の奪い合いを避けるため、元気のよい芽を1点に1つ残し、残りの芽は根元からハサミで切って収穫します。 |
| 水やり | 土が乾いたらたっぷりあげます。 |
| 肥料 | 栽培セットにつかう「クラリーの土」は適度な肥料成分を含んでいるので、追加の肥料は必要ありません。 |
| 収穫 | 約1 ヶ月後、草丈が20cm になったら収穫できます。外葉から順に根元から5cm 程残してハサミで カットします。 折れたり枯れた葉を見つけたらこまめに取り除きます。元気が無くなって枯れてきたら株ごと収穫します。 新たにハーブを植えつけ るときは、新しい土をつかってください。その際、プランターは土の無い状態で2〜3 日日光に当てます。 |
| ワンポイント | 花が咲くと葉が硬くなるので花芽（つぼみ）を見つけたらハサミでカットします。 株が倒れないように、たまに土を根元に寄せてあげます。 コンパニオンプランツとしてバラ、トマト、レタス、ニンジンと相性がよく生育を助けます。 |
