トマトやチーズとの相性抜群!爽やかな香りのハーブ!
●特徴
アメリカで、ピザにさっとかける香辛料と言えば、これ。オレガノです。
コショウに似たスパイシーな香りとミント系の香りが爽やかで、
油っぽい料理もどんどん食べられます。
ひとくちに、【オレガノ】といっても、
その種類や香り、風味の強さは様々。
【グリークオレガノ】は、生育旺盛で大変強い品種です。
葉の色は深い緑で、産毛が生えているのが特徴。
一般に、薬用としてはオレガノの中で最適と言われている品種です。
●効能
消化作用・頭痛・生理痛・疲労回復など (ビタミンA・B1・C、ポリフェノール等が豊富)。
オレガノは、フェノール酸とフラボノイドを多く含むため、高い抗酸化作用があります。
ギリシャでは、今日でものどの痛みの薬として使用しています。
伝統的なオーストリア医学では、消化管、胃腸管、呼吸器、神経系の不調の治療に内服(お茶)、 外用(軟膏)として使用されています。
●楽しみ方
トマトソース・チーズに良く合います。
ピザの香りづけによく使われる香辛料です。
魚や肉の臭み消し、また香りづけに最適です。
ギリシャでは、レモンとオリーブオイルドレッシングのギリシャサラダの香りづけに
もっともよく利用され、魚や肉のバーベキューや鍋料理と共にサーブされます。
メキシコでは、トウモロコシや肉の入った辛いトマトスープに、
刻んだ生タマネギ、コリアンダーの葉とともに乾燥したオレガノをトッピング。
トルコ料理では、肉、とくに羊やヤギの香りづけに使用されます。
バーベキューやケバブ料理のレストランでは、パプリカ、塩、こしょうと共に、
常にテーブルの上に置いてあるハーブです。
商品名: オレガノ < グリークオレガノ >
内容量: 0.20g(粒数目安200?260粒)
発芽率: 60%
学名: Origanum vulgare L.
科: シソ科
タイプ: 多年草
※送料は全国一律280円、11袋以上は全国一律800円となります。本商品はメーカー直送です。時間帯指定、代金引換には対応しておりません。
※ヨーロッパの有機種子基準「EC-regulationsの 834/2007, 889/2008 」の認定済み有機種子です。この種子はF1種ではありません。
<EU有機認証について>
人にやさしい、環境にやさしい
ヨーロッパ有機認証取得のオーガニックシード(有機種子)
<育て方>
種まき: ポットに種を3?4粒まき (セルトレー・直播きも可)、背丈が7cm程度の時に1本に間引きます。
播種適期: 4月?6月、9月?10月
場所: 日当たり・風通しの良い場所。
定植: 高さ10cm程度の時に株間を20?30cmとって定植します。
肥料: 肥料:控えめに育てます。 追肥: 葉の色が悪い場合あげます。
水やり: 加湿に弱いので、若干乾燥気味に育てます。
収穫: 収穫開始期の目安は種まきから60?70日からで、葉が伸びればいつでも収穫できます。
栽培アドバイス: 2年目以降、根が広がると株分けします。
<ご注意>
・直射日光・湿気を避け、涼所で保管下さい。
・播種適期は目安であり、気候等により変動します。
・播種後の栽培条件・天候等で結果が異なります。結果不良と認められる場合でも、損害の補償は種子代金の範囲内とさせて頂きます。