ルッコラ(ロケット)

ハーブ写真
種類 1 年草
収穫
用途
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植付け時期
種まき時期
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開花時期 時期アイコン 時期アイコン    
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解説

イタリアでは野菜のように売られているポピュラーなハーブで、サラダや付け合せ材料として大 人気。特に生ハムとの相性が抜群で、一緒にシンプルにサンドイッチに挟むだけで、味がぐっと引きたち大人の味へ。クリームソースのパスタに入れても味 のアクセントになります。栄養価も高く、β-カロテン、ビタミンが豊富に含まれます。栽培も容易で初心者でも簡単に育てられます。

育て方

場所 天気アイコン天気アイコン
植付け(苗)  
種まき プランターに10 点まきします。1 点に3〜4 粒をまきます。薄く土をかぶせたら上から手のひらで土を抑えてください。圧着さ せることで発芽率が上がります。最後に、種が流されないよう優しく、水をたっぷりあげます。種まきから発芽までは常に土の湿気を保つようこまめに水や りします。
プチ収穫(種の場合) 葉2〜4 枚が出てきたら、栄養の奪い合いを避けるため、元気のよい芽を1 点に1 つ残し、 残りの芽は根元からハサミで切って収穫します。
水やり 湿り気のある土を好むので、1日に1回たっぷりとあげます。
肥料 栽培セットにつかう「クラリーの土」は適度な肥料成分を含んでいるので、追加の肥料は必要ありません。
収穫 約1 ヶ月弱で 草丈が15cm〜20cm になったら根ごと引き抜いて収穫します。
新たにハーブを植えつけるときは、新しい土をつかってください。その際、プランターは 土の無い状態で2〜3 日日光に当てます。
ワンポイント 花が咲くと葉が硬くなるので花芽(つぼみ)を見つけたらハ サミでカットします。
種まきの時期を少しずつずらすと、順に収穫できます。収穫は年中可能です。
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