育てやすい！南ヨーロッパのおふくろの味！

●特徴
ペイシェンスドックは「ガーデンペイシェンス」「ハーブペイシェンス」「修道士のルバーブ」
などと呼ばれる多年草の植物。酸味とぬめりけのあるユニークな風味が特徴。
繁殖力が強く、たいへん育てやすいほうれん草に似たハーブです。
草丈40?100センチほどに生長し、強く根を張ります。

●効能
ビタミン、カリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄分が豊富。
皮膚治療、肝臓、血管改善などに効果的。
民間療法では根の煮汁※を貧血改善に使用されている。
※ペイシェンスドックの煮汁の作り方：大さじ一杯のペイシェンスドックの根をカップ一杯（235ml）の湯で
5分ほど煮る。煮汁を濾して、朝食前に一回、寝る前に一回飲む。

●楽しみ方
日本ではなじみのない「ペイシェンスドック」ですが、ブルガリア、マケドニアやセルビアなどでは
春のスープとして食されるとても一般的な葉野菜。
特に、ルーマニアでは「サルマーレ」（肉を葉で包んで煮込んだロールキャベツのようなものを
トマトソースで煮込む料理）には欠かせない葉野菜だそう。
フランスでは、同じスイバ属のオゼイユは春になるとマーケットで売られ、スープ、バター炒め、
などで古くから親しまれています。
その他、スープにしたり、バターで炒めたものを魚に添えたりと、万能調理でおいしくいただけます。
日本ではなかなか手に入らないヨーロッパの伝統野菜でグルメな味をおうちで楽しもう！

商品名： ペイシェンスドック/ワセスイバ 【有機種子】
内容量： 0.3g
学名： Rumex patiencia
科： タデ科
タイプ： 多年草

※送料は全国一律280円、11袋以上は全国一律800円となります。本商品はメーカー直送です。時間帯指定、代金引換には対応しておりません。
※ヨーロッパの有機種子基準「EC-regulationsの 834/2007,　889/2008 」の認定済み有機種子です。この種子はF1種ではありません。

＜EU有機認証について＞

人にやさしい、環境にやさしい
ヨーロッパ有機認証取得のオーガニックシード（有機種子）

＜育て方＞
種まき： 直播き (筋まき・点まき２?３粒) (セルトレー・ポットでも可) で、土は浅く覆土します。
播種適期： ３月?５月
株間： 本葉４?５枚の頃、株間２０?３０ｃｍに間引きます。
定植： 本葉４?５枚の頃、株間２０?３０ｃｍに間引きます。
収穫： 収穫の目安は種まきから９０?１２０日です。
栽培アドバイス： 一年草なので冬には枯れてしまいますが、霜に当てなければ比較的長く楽しむことができます。草丈２０cmくらいで、主茎の先端を摘芯し、脇芽を伸ばすと収量が増えます。 。
プランター栽培のポイント： 丸型、長方形　(深さ１５cm以上、幅３０cm以上)に1株。 複数植えつける場合は株間２０cmほど確保します。

＜ご注意＞
・直射日光・湿気を避け、涼所で保管下さい。
・播種適期は目安であり、気候等により変動します。
・播種後の栽培条件・天候等で結果が異なります。結果不良と認められる場合でも、損害の補償は種子代金の範囲内とさせて頂きます。